夏至未至，荔枝正紅。作為二十四節(jié)氣中的時令美食，荔枝令無數(shù)食客垂涎。然而荔枝雖美，卻有“一日色變，二日香變，三日味變”之說，保鮮極為困難。難道只有現(xiàn)吃現(xiàn)摘才能保持新鮮嗎?在一場重走荔枝道的活動中，卡薩帝冰箱有了不同的答案：保存7天一樣鮮。
6月14日，在西安華清宮舉辦的第四屆華清宮貴妃荔枝文化節(jié)暨茂名荔枝樹交接儀式上，觀眾不僅能嘗到新鮮荔枝，更迎來一位特殊“客人”——一棵來自廣東茂名的荔枝樹。這棵樹經(jīng)過荊州、十堰這條荔枝古道，跨越千里抵達西安華清宮，并將正式在此“安家”。
始建于唐代的華清宮，不僅是帝王的皇家宮殿，也是唐玄宗與楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”故事的浪漫見證。詩人白居易也在《驪宮高》中用“高高驪山上有宮，朱樓紫殿三四重”的詩句，來形容華清宮的壯美。而“荔枝之鄉(xiāng)”茂名送來的荔枝樹，正是對這一故事的續(xù)寫。
華清宮前，人們不僅能見到碩果累累的荔枝樹，還親眼目睹了神奇的保鮮挑戰(zhàn)。當(dāng)荔枝樹運抵西安，工作人員打開了現(xiàn)場的卡薩帝冰箱，并取出保存7天的荔枝。荔枝不僅外觀鮮紅飽滿，果肉也晶瑩剔透、汁水充盈，與剛從樹上摘下的沒有什么不同?，F(xiàn)場觀眾品嘗后，都表示難以分辨二者區(qū)別。
讓荔枝7天保鮮如初的秘密，就藏在卡薩帝冰箱的MSA氮氧智控保鮮科技里。
荔枝含有大量多酚氧化酶，且自身的呼吸作用明顯，對濕度和溫度要求更高。因此保存荔枝時，需要嚴(yán)格控制氧氣、濕度和乙烯等氣體含量，否則容易褐變乃至腐敗。如此復(fù)雜的條件，讓荔枝保鮮成為行業(yè)遲遲無法解決的難題。
但是，卡薩帝冰箱首創(chuàng)的MSA氮氧智控保鮮科技破解了這個難題。通過降氧增氮，卡薩帝冰箱能有效控制果蔬的呼吸作用，延緩食材氧化，并精準(zhǔn)控制溫濕度，讓荔枝、楊梅等不易保存的食材也能保存7天新鮮如初，同時還能讓食材內(nèi)部的VC、葉酸、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)的留存率超過99%。這一技術(shù)獲得了日內(nèi)瓦國際發(fā)明展金獎，以及國家科學(xué)技術(shù)進步獎的雙重認(rèn)可。
不僅能保存果蔬，在保鮮生鮮食材時，卡薩帝冰箱還有原創(chuàng)的底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技。通過將制冷速度提升50%，溫度波動<0.1℃，同時避免直吹食材，冰箱就能達到30天深冷鎖鮮的保鮮效果。
為了新鮮荔枝，唐玄宗可以動用八百里加急，今人不惜上火也擔(dān)心吃不了浪費。而現(xiàn)在，卡薩帝冰箱用7日保鮮的現(xiàn)代科技，讓夏至愛吃荔枝的人們可以慢慢享用這份自然的饋贈。
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