雅詩閣中國華南區近日宣布一項備受贊譽的最新可持續發展目標：至2028年，其旗下酒店和公寓將實現至少30%為植物性餐食。這一舉措將覆蓋雅詩閣在華南地區10個城市的31家物業，彰顯了雅詩閣在可持續發展領域引領行業變革的決心。
雅詩閣中國華南區大區總經理Mr.Daniel Wee表示：“在雅詩閣，我們始終致力于為住客提供超越期待的居住體驗，這不僅體現在舒適空間與周到服務上，也貫穿于對健康生活方式的追求中。此次提出植物性餐食占比30%的目標，將進一步豐富我們的餐飲選擇，引入多樣化的有機食材。同時，我們也希望借此鼓勵住客探索健康綠色的生活方式，在享受美味的同時，也能兼顧營養。”
“雅詩閣華南區提出的植物性菜單比例目標，為該地區的酒店業樹立了一個可衡量的可持續發展標桿，”力矩中國可持續發展項目經理張月說。這不僅體現了雅詩閣華南區兼顧優質酒店服務與環保責任之間的實際行動，也回應了消費者對健康、可持續餐飲的需求。
研究表明，植物蛋白相比動物蛋白可減少高達90%的溫室氣體排放，同時減少約90%的土地使用和水資源消耗。此外，聯合國糧食及農業組織(FAO)還發現，與肉類和奶類食品相比，植物性食品在消費環節產生的食物浪費較肉類和乳制品大約可減少50%。這些數據進一步凸顯了雅詩閣中國華南區的新舉措在環境保護方面的積極意義。
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力矩中國是一家總部位于上海的可持續食品咨詢公司，與領先企業合作，幫助他們升級食品采購，實現更人道、安全和可持續的供應鏈，重點關注升級動物蛋白和植物性食品。
關于雅詩閣中國
雅詩閣有限公司(以下簡稱“雅詩閣”)的愿景是“以心至臻，成為全球旅居首選”。目前，雅詩閣已在全球40多個國家的230多個城市擁有逾990家物業，業務遍及亞太、中亞、歐洲、中東、非洲和美國。旗下屢獲殊榮的品牌包括雅詩閣、馨樂庭、lyf、奧克伍德、盛捷、雅詩閣臻選、雅詩閣優選、狐度海睿思、海睿思、Preference、Quest、Vertu和也旅，以及專為中國市場打造的雅遇及雅院。
雅詩閣于1998年進入中國市場，目前已在全國境內超過40個城市擁有和管理230多家物業。
雅詩閣專注于通過委托管理及特許經營的合作模式運營服務公寓、酒店、度假村、社交居住空間及品牌公寓等多元化旅宿產品，滿足全球旅行者的不同需求與偏好。憑借雅詩閣全球會員忠誠度計劃——雅星會(ASR)，會員可享有獨家專屬權益及定制體驗，全方位提升旅行品質。
作為凱德投資旗下全資子公司，雅詩閣依托旅宿管理與投資管理雙引擎，提升公司的費用相關收入。同時通過擴大凱德雅詩閣信托(CapitaLand Ascott Trust)及私募基金的管理規模，驅動旗下基金業務增長。
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